什么红树滩的，每个都个大起沙流油，是不是科技与狠活？鸭子会不会都喂了苏丹红？
很喜欢吃流油的咸蛋但是有点怕，所以来问一下mjj

个个都流油的话咸是肯定的，齁咸那种

不一定，但是有一些小作坊用的工业盐腌的，最好买大牌子的才放心。

不至于吧

红油到底是怎么产生的

多放点盐，腌时间长一些，会变红的

盐少，，蛋黄肯定不红

越大越爱国

搜了一下，好像是鸭蛋本身含有很多脂肪，而腌制咸鸭蛋的过程中，咸盐的添加令脂肪跟蛋白分离出来，所以就变成油了

一般都是这样，也吃过有很多油但不是很咸的，那种更正点

我这边地区的咸蛋要碰运气，经常都没油，刚才吃了一只就是这样。
但是某宝某鱼上的全部都红红的很多油，所以有点不放心